POTENCIAL ANTIOXIDANTE E ANTI-INFLAMATÓRIO DE ROSMARINUS OFFICINALIS E ORIGANUM VULGARE NA PREVENÇÃO DE DISTÚRBIOS METABÓLICOS: BASES FITOQUÍMICAS E PERSPECTIVAS NUTRACÊUTICAS

Autoria: Lívia Rodrigues Gamarano, Matheus Torres Branca, Gabrielle Silva de Campos Lazzarini, Júlia Bertolini Fajardo, Priscila de Lima Paula, João Joaquim de Matos, Elisa Nassif Montenegro, Livia de Paula Assis, Rodrigo Luiz Fabri

Coletânea: Pesquisas em Temas de Ciências Biológicas

DOI: 10.46898/rfb.161323446d62

Resumo

As plantas aromáticas têm sido amplamente investigadas como fontes naturais de compostos bioativos com potencial aplicação na promoção da saúde e na prevenção de doenças crônicas. Neste contexto, o presente capítulo teve como objetivo analisar criticamente as evidências científicas acerca do potencial antioxidante e anti-inflamatório de Rosmarinus officinalis e Origanum vulgare, destacando seus principais compostos fenólicos, mecanismos de ação e perspectivas de aplicação no desenvolvimento de nutracêuticos voltados à prevenção de distúrbios metabólicos. Trata-se de uma revisão narrativa da literatura científica, baseada em estudos publicados em bases de dados como PubMed, Scopus, Web of Science e ScienceDirect. A análise dos estudos indica que essas espécies apresentam elevado teor de compostos fenólicos, incluindo ácidos fenólicos, flavonoides e diterpenos fenólicos, os quais demonstram significativa capacidade antioxidante e potencial modulador de vias inflamatórias associadas ao estresse oxidativo. Evidências experimentais sugerem que esses metabólitos podem contribuir para a redução de danos oxidativos e para a modulação de processos metabólicos relacionados ao desenvolvimento de doenças como diabetes mellitus, obesidade e doenças cardiovasculares. Entretanto, desafios relacionados à biodisponibilidade e à padronização de extratos vegetais ainda representam limitações para sua aplicação em produtos nutracêuticos. Dessa forma, destaca-se a importância de estudos integrando caracterização fitoquímica, avaliação biológica e desenvolvimento tecnológico para ampliar o potencial de aplicação dessas espécies em alimentos funcionais e suplementos alimentares.

Palavras-chave: POTENCIAL ANTIOXIDANTE, ANTI-INFLAMATÓRIO, ROSMARINUS OFFICINALIS E ORIGANUM VULGARE